Jardín Alimentario
La Esperanza
32-Apazote
Nombre común: Apazote
Nombre científico: (Chenopodium ambrosioides)
Familia: (Chenopodiace)
Descripción de la planta:
El artículo de Gómez (2008), define:
Es una planta aromática, perenne, más o menos pubescente, con el tallo usualmente postrado, olor fuerte, de aproximadamente 40 cm de altura; las hojas son oblongo-lanceoladas y serradas, de entre 4 cm de longitud y 1 cm de ancho, con pequeñas flores verdes en panículos terminales densos, cada uno con cinco sépalos; el cáliz persistente circunda al fruto, y las semillas son negras y no mayores a 0,8 mm de longitud. (p.2)
Uso o función:
Como explica Gómez (2008), algunos de las funciones que desempeña esta planta de uso común en los hogares, es cumplir el papel de remedio curativo o para agregar sabor a ciertos alimentos. A pesar de sus usos cotidianos, el aceite de Chenopodium Ambrosioides, puede ser tóxico para los seres vivos. (p.4)
Esta planta de uso cotidiano, aunque aparentemente inofensiva, debe ser tratada cuidadosamente por su alto grado de toxicidad. Sin embargo, si se administra en cantidades moderadas, no debería haber problema alguno.
Bibliografía:
Gómez. J. (2008) Epazote (Chenopodium ambrosioides). Revisión a sus características morfológicas, actividad farmacológica, y biogénesis de su principal principio activo, ascaridol. Recuperado el 13 de octubre de 2020 de https://www.redalyc.org/pdf/856/85670103.pdf
